شربت خاکشیر Descurainia sophia
شربت خاکشیر یا خاکشی یکی از بهترین نوشیدنی های سنتی ایران است که بیشتر در فصل تابستان و به صورت خنکمصرف میشود.
این شربت از ترکیب آب، دانه های خاکشیر ، شکر ، گلاب و یخ تهیه میشود.
برخی نیز آبلیمو نیز در آن می ریزند. همچنین میتوان به جای شکر از عسل استفاده کرد.
ضد عطش خاکشیر
از قدیم الایام دانه های خاکشیر با طبع سرد همواره مورد مصرف افراد ، به خصوص در فصل گرما بوده است و میتواند به طور چشم گیری از احساس تشنگی و عطش بکاهد.
